- Gazpacho de betteraves, yaourt au gingembre et huile d'olive à la menthe
- Salade de fenouil, poires et radis, feta et piments
- Moules à la grecque, saucisse épicée et ouzo
- Carpaccio de thon, salade de roquette et de poivrons marinées, vinaigrette aux câpres
- Feuilles de vigne de la mer, bisque et sauce au citron
- Caponata d’aubergines à la Sicilienne, fromage mizithra et polenta grillée