- Salade de fenouil, poires et radis, feta et piments
- Soupe glacée au yaourt, concombre et menthe, pignons rôtis
- Carpaccio de thon, salade de roquette et de poivrons marinés, vinaigrette aux câpres
- Caponata d'aubergines à la Sicilienne, fromage fumé de Metsovo et polenta grillée
- Sardines farcies aux canneberges et pignon, salade de comcombre et graines de pavot
- Moules à la citronnelle, gingembre et ouzo
- Tomates cerises rôties, salade de roquette et haloumi poêlé
- Boeuf émincé incrusté de poivre accompagné de crudités, confiture d'oignons et huile au wasabi
- Salade de poulpe et nouilles, vinaigrette aux piments, coriandre et citron vert