- Σαλάτα από φινόκιο, αχλάδι, ραπανάκι και καυτερή φέτα
- Κασίκ-γκασπάτσο αγγουριού με γιαούρτι, κουκουνάρι και δυόσμο
- Carpaccio τόνου, σαλάτα ρόκας και μαριναρισμένης πιπεριάς με βινεγκρέτ κάπαρης
- Ψητή πολέντα με καπονάτα μελιτζάνας, καπνιστό Μετσοβόνε και λάδι βασιλικού
- Σαρδέλες γεμιστές με κράνμπερι και κουκουνάρι, σαλάτα αγγούρι με σπόρους παπαρούνας
- Μύδια με λεμονόχορτο, πιπερόριζα και ούζο
- Σαλάτα με ντοματίνια φούρνου, ρόκα και ψητό χαλούμι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα
- Σαλάτα λεπτές φέτες μοσχαριού, καραμελωμένα κρεμμύδια και "wasabi" σώς
- Σαλάτα με χταπόδι, νούντλς ρυζιού και σώς τσίλι, κολίανδρου και λάιμ