- Σούπα ψητής κολοκύθας και κόκκινης πιπεριάς με κάρδαμο και πιπερόριζα
- Μύδια με λεμονόχορτο, πιπερόριζα και ούζο
- Ταρτάρ τόνου με καρπούζι, σάλτσα πορτοκαλιού και μαύρο σουσάμι
- Ψητό παντζάρι, καρύδι, καραμελωμένη φλούδα πορτοκαλιού, μυζήθρα και βινεγκρέτ ουζου
- Σαλάτα με carpaccio μοσχαριού, τουρσί πιπερόριζας & πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας
- Πολέντα με καπονάτα μελιτζάνας, βασιλικό και Παριανή μυζήθρα