- Couscous aromatisé aux légumes rôtis, prunes, accompagné d’un bouillon au harissa vert
- Linguine aux tomates cerises rôties et sardines marines
- Manti - Ravioli maison de Cappadoce, à l’agneau épicé, beurre caramelisé et yaourt
- Laksa (soupe malaisienne) de vivaneau rouge, calamars et crevettes
- Filiet de thon mi-cuit, citrons confits, câpres, salade de roquette et de poivrons marinées
- Agneau braisé au miel, couscous aux amandes
- Ragout de lapin au yaourt, olives et aubergines